Le trèfle et l'orge d'automne : Nos secrets pour une agriculture biologique performante
- Martin McNicoll
- 17 déc. 2025
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 16 juin
Chez nous, l’agriculture régénératrice n'est pas seulement une méthode de culture, c'est une philosophie d'innovation constante. Aujourd'hui, nous vous emmenons dans nos champs pour vous partager deux de nos fiertés de la saison : notre gestion naturelle des mauvaises herbes et notre tout premier essai d’orge d'automne.
Le trèfle : Notre alternative naturelle aux herbicides
En agriculture traditionnelle, l'utilisation de produits comme le Roundup est courante pour contrôler les mauvaises herbes. En agriculture régénératrice, notre équivalent vert et 100 % naturel, c'est le trèfle.
Actuellement, plusieurs de nos champs sont en période de repos. Nous y avons semé du trèfle à la grandeur de la superficie. D'ici l'automne, une belle couverture végétale va se développer. C'est directement dans ce couvert de trèfle que nous viendrons semer nos céréales d'automne.
Pourquoi cette technique ?
Contrôle des mauvaises herbes : Le tapis de trèfle diminue drastiquement la prolifération des mauvaises herbes.
Protection du sol : Il offre un magnifique couvert protecteur à la grandeur de nos parcelles tout en enrichissant le sol.
Une grande première : L'orge d'automne
Direction la Distillerie des Cantons, où nous suivons de près une culture bien spéciale : notre tout premier essai d’orge d'automne.
En ce début du mois de juillet, le spectacle est magnifique. Derrière nous, les champs se teintent d'une belle couleur jaune, signe que les grains arrivent à maturation. Nous sommes vraiment satisfaits de la progression de cette culture. C’est un projet d'avenir, et nous avons hâte de voir comment ce champ va se comporter au cours des prochaines années et de mesurer le volume d'orge que nous serons capables de récolter.
De la récolte au silo
Une fois que les grains ont atteint leur pleine maturité et que la récolte est complétée, le travail se déplace vers nos installations de stockage.
Nous disposons de deux silos d'une capacité de 100 tonnes chacun. Cette infrastructure est idéale, car elle nous permet d'entreposer simultanément notre seigle et notre orge durant l'été. Après l'étape de l'entreposage, les grains sont criblés (nettoyés). Dans le cas de notre orge, elle sera ensuite envoyée directement au maltage pour la suite de nos projets !
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