Aujourd'hui, je vous amène dans le chai pour vous parler d'un défi logistique bien précis : l'empilage de nos barils !

Voici une petite mise à jour concernant nos plants de genévriers !

En direct du chai : Suivre l'évolution de nos whiskies

Après les étapes de distillation et la mise en baril, le voyage de notre whisky se poursuit dans un lieu empreint de calme et de patience : le chai.

Après avoir franchi avec succès les étapes de brassage, de fermentation et de double distillation, notre spiritueux est enfin prêt pour l'étape qui va lui donner tout son caractère : l’entonnage.

C'est le moment tant attendu : la distillation ! C'est grâce à cette étape fascinante que nous transformons ce liquide en un spiritueux pur et complexe, prêt à traverser l'épreuve du temps.