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Du grain à la bouteille : Bienvenue dans notre nouveau chai de vieillissement
Après les étapes de distillation et la mise en baril, le voyage de notre whisky se poursuit dans un lieu empreint de calme et de patience : le chai.
Martin McNicoll
17 mars2 min de lecture
De l'alambic au baril : Le secret de la distillation du whisky
C'est le moment tant attendu : la distillation ! C'est grâce à cette étape fascinante que nous transformons ce liquide en un spiritueux pur et complexe, prêt à traverser l'épreuve du temps.
Martin McNicoll
27 janv.2 min de lecture
Les fûts : Le secret du goût de notre whisky !
Aujourd'hui, je vous présente avec beaucoup de fierté ce qui se trouve juste derrière moi : nos tout premiers barils !
Martin McNicoll
25 nov. 20251 min de lecture
On se prépare à notre première distillation
On se prépare à notre première distillation
Martin McNicoll
3 nov. 20242 min de lecture
Semaine no 2 de la mise en route de la Distillerie des Cantons
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Martin McNicoll
25 sept. 20242 min de lecture
La mise en marche de la Distillerie des Cantons
La mise en marche de la Distillerie des Cantons
Martin McNicoll
9 sept. 20242 min de lecture
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